近年來，隨著民眾對健康意識的提升，「腦霧」及記憶力衰退等大腦相關問題越來越受到重視。營養師指出，除了壓力、睡眠品質外，營養素的攝取與飲食習慣更是影響腦部健康的重要因素。許多研究發現，均衡飲食與適度運動，能有效延緩大腦老化速度，強化記憶力及專注力。

專家建議，平時可以多補充八大類「健腦食物」：雞蛋、綠色蔬菜、深海魚類、綜合莓果、燕麥或全穀類、堅果、優格（優酪乳）及海藻類。雞蛋富含優質蛋白及卵磷脂，有助於促進腦部發育並保護神經系統；綠色蔬菜中的植化素及豐富營養能防止細胞老化，提升思考敏銳度；深海魚類則因高含量的Omega-3脂肪酸，對預防記憶力下降、閱讀困難及學習障礙特別有幫助。莓果則富含多酚，具優異的抗氧化作用，有助減少自由基對腦細胞的傷害，進一步降低腦部退化速度。燕麥及全穀食品則提供β-聚葡萄糖、維生素、礦物質等，有效預防大腦混亂，提高腦部清晰度。

另外，堅果所含的亞麻油酸可以舒緩腦神經繃緊，對腦細胞發育有關鍵作用；優格和優酪乳裡的益菌、蛋白質、鈣質以及色氨酸，能提升學習能力與專注力；海藻類一樣擁有豐富Omega-3脂肪酸，有助於維持神經元健康，進一步鞏固記憶力。

值得注意的是，如果平時常感到健忘或注意力不集中，這很有可能是一種「大腦退化警訊」。此時除了調整生活作息外，利用上述食物作為日常食補，搭配規律運動，能夠有效幫助恢復大腦活力。

同時，醫學驗證指出，血糖過高不僅會提升糖尿病風險，還可能加速腦部老化及神經退化，間接導致記憶力與語言能力下降。營養師建議，餐飲上應多選用糙米、鷹嘴豆及莓果類來穩定血糖，減輕腦部壓力。

近年營養學提倡飲食多樣化、減少精製食品攝取，不僅能維持身體健康，更能維護腦部功能。在日常生活之中如能落實上述飲食建議，善用天然食材的力量，加強自身保護機制，就能從細節出發守護自己與家人的健康，讓「健腦」從日常開始。