著名作家蔡瀾於本週三安詳辭世，享年83歲。作為影視及文化界的傳奇人物，蔡瀾六十多年來以其幽默開朗的風格影響著無數讀者與觀眾。即使近年健康狀態轉差，他仍活躍於社交媒體，持續分享對飲食生活的熱情和見解。

蔡瀾出生於新加坡，後曾赴日本留學，精通多國語言。移居香港後，他投入電影行業，先後效力於邵氏與嘉禾兩大電影公司，參與製作和監製多部知名電影。上世紀八十年代末，他開始主持電視清談及飲食節目，其中以《今夜不設防》最為經典，成為香港電視史上具標誌性的節目之一。

長年以來，蔡瀾一直活躍於報章雜誌撰寫專欄，並出版了多本書籍，主題涵蓋美食、旅遊以至人生哲學。他的文字不拘一格，時常以率性幽默、多角度觀察社會，深受各界讀者歡迎。近年，隨著網絡平台的普及，蔡瀾亦積極經營個人社交媒體頻道，除了發表對美食、下廚心得的分享外，更不時分享生活點滴。近年他還舉辦書法展，把其豁達生活觀念和幽默態度融入一筆一劃中。

面對疾病與年老的身體轉變，蔡瀾始終展現坦然和樂觀。不論是談論疾病，還是人生的苦甜，他總能以自嘲或輕鬆的語調化解嚴肅話題。他曾在分享中表示：「現在醫學很昌明，如果你吃得太多糖有糖尿病，都有藥丸控制，所以吃多些糖都不用怕，甜一些，生活已夠苦。」一句話道盡蔡瀾的瀟灑與豁達。

蔡瀾也喜愛以書法書寫人生哲學，曾妙語說道：「如果你買股票，你不能將一張張股票貼在牆上欣賞，但書法可以。尤其有些調皮搗蛋的，你看了會笑，你的目的已經達到。所以買股票不如來買書法。」他用作品讓人會心一笑，並鼓勵大眾欣賞生活中的美與趣味。

生命後期，蔡瀾健康狀況屢受關注，曾因救跌倒的太太導致股骨骨折，外界一度傳出他健康惡化訊息，但親友其後澄清僅屬小毛病。蔡瀾最終於6月25日在香港的醫院安然離世，依據其生前意願，身後事不設任何儀式，遺體已經火化。

蔡瀾的離世，讓不少影迷、書迷深感惋惜。他以開朗的人生觀、幽默的文筆與跨界成就，留下了難以磨滅的印記。