《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》帶你暢遊本地國際美食新角度
由一班青春活力的主持,包括倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)及蔡景行(行仔)帶領的飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》,於每周一、二、四、五晚上8點於TVB Plus(82台)播映,帶領觀眾探索本地及國際美食。
在5月1日播出的「故事味緣」單元中,焦點人物是「廚尊」餐廳的老闆許承俊。許承俊年輕時於新加坡開設美食廣場攤位,過去16年則在香港推廣地道新加坡菜。他受母親影響,自幼立志學業和事業兼顧,更取得碩士及一級榮譽學位,25歲後全身投入事業,50歲後則積極回饋社會。他帶領餐廳堅持食物質素,強調無論社企身份與否,食物味道絕不能妥協;即使是一片斑蘭葉,都 insist 選用新加坡進口原材料,廚師同樣從當地揀選而來。除此之外,「廚尊」亦是一間溫情社企,主要聘請並訓練殘疾人士,希望他們能自信融入社會。疫情期間,員工一句「爸爸返嚟喇」讓許承俊深受感動,覺得一切努力都很值得。
同一集內,伍倩彤(Gillian)於「飛常美食團」韓國篇介紹當地特色美食,追蹤海女下海捕撈新鮮海產。拍攝團隊凌晨於2度低溫下開工,工作人員更突擊Gigllian的酒店房間,將她熟睡模樣公開,為觀眾帶來輕鬆趣味。報導中可見,當地海女親手捕撈的新鮮海產,包括海鮮拼盤、烤貝類拼盤及海鮮拉麵,價格實惠,三款美食總共花費不足700港元,極具性價比。
另一邊廂,美食專欄作家謝嫣薇(Agnes)在節目中分享心水推介,並由自稱「將軍澳銀舌頭」的施焯日(Arthur)全程陪伴。他們於中環茶館相會,品嚐多款經典點心,如蝦餃、香菇素菜餃、蘿蔔絲酥餅,其中蝦餃更有嚴格三大要求:皮要薄、餡要足、摺痕清晰,正宗蝦餃應有12至13道摺痕。不僅如此,這次Arthur品嘗陳皮鴨湯後表示驚喜不已,形容這次體驗開闊眼界。
此外,伍倩彤亦帶領觀眾深入南山邨夜市。現場人流如織,人氣美食如白汁冰、格仔餅及生炸雞髀成為宵夜首選。Gillian親試格仔餅,大讚外層香脆內裏軟綿,更特別推介多醬、多沙糖的貼心配搭。至於生炸雞髀,分量十足,剛炸好的雞皮極度爽脆,內裏肉汁滿溢,即叫即炸的質感讓人食指大動。
整個節目透過主持群親力親為的體驗,以及邀請不同美食達人交流,帶給觀眾既溫情又有信息量的飲食新角度,於家常與地道之間發掘無窮驚喜。
智新聞