教育部「健康飲食小主播」徵選活動今年邁入第四屆，為推動學生健康飲食觀念、強化餐點設計能力，今年度特別新增「一日學校午餐菜單設計」項目，鼓勵國小至高中學生將營養知識應用於實際生活中，自行規劃營養均衡的菜單，並化身小主播，以新聞播報形式向大眾介紹午餐設計理念與食材挑選重點。活動即日起開放報名，至6月30日截止。
本屆「健康飲食小主播」主題多元，涵蓋食材選用與生產源頭、菜單設計與營養價值、飲食健康促進、正確的飲食知識等層面，期望透過豐富多面的內容引導學生從認識食材開始，進一步理解完整飲食的重要性。主辦單位表示，新增的菜單設計項目，目的是讓學生依據「學校午餐食物內容及營養基準」設計出符合營養均衡的午餐菜單，並在老師指導下學習營養搭配與食材分類，藉由親身參與提升健康飲食實踐力。
活動設計除強調營養教育的理論基礎外，更注重實作與創意展現。參賽學生需親自規劃午餐菜單，包含主食、副食、蔬菜、水果及適量蛋白質搭配，並在新聞播報中說明設計原則，如考量不同年齡的營養需要、避免高油高鹽等不健康飲食習慣，以及選擇在地、新鮮生產的食材。藉由模擬主播角色，學生不僅增強表達與溝通能力，也深化自身對健康飲食議題的關注與認識。
競賽依學段分組，將評選出金獎、銀獎、銅獎及佳作，每名得獎者除可獲得獎狀肯定，更有機會獲得禮券獎勵。這項活動長年受到校方與家長支持，鼓勵學生結合理論與實踐，將健康飲食融入生活每一天。
主辦單位認為，透過競賽激發學生主動學習的熱忱，能把營養知識從課堂帶向生活，進而建立正確的飲食習慣，讓健康飲食成為下一代的核心素養之一。相關活動詳細資訊，請參閱官方活動網站。
智新聞