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《美食新聞報道》走訪國際美食 發掘至抵餐飲

《美食新聞報道》走訪國際美食 發掘至抵餐飲

由倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等人主持的飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約:美食新聞報道》,每逢周一、二及周四、五晚上8點於TVB Plus(82台)播出,帶領觀眾遊走本地與海外美食,一同發掘物超所值的餐飲選擇。

5月1日晚最新一集「故事味緣」專訪「廚尊」餐廳老闆許承俊,細說他從新加坡到香港,十六年如一日推廣地道新加坡美食的心路歷程。許承俊憶述童年時母親教誨:「零到25歲學習、25到50歲賺錢、50歲以後回饋社會。」他身體力行,不僅將道地新加坡美食帶到香港,還積極參與社企工作,聘用及培訓殘疾人士融入社會。尤其他堅持食物品質,連斑蘭葉都專程從新加坡入口,廚師亦親自由新加坡過來。許承俊笑言:「希望客人真心覺得好食,而不是純粹為做善事而幫襯我們。」疫情期間,許承俊每次由新加坡返港都要隔離,員工見到他回來一句「爸爸返嚟喇」,令他深受感動,覺得一切堅持都值得。

同集還有伍倩彤(Gillian)率隊到韓國拍攝「飛常美食團」環節。團隊半夜在攝氏2度嚴寒中出發,只為親身體驗當地海女下海捉海鮮。拍攝前隊員更突擊Gillian酒店房間,公開她的睡相,逗得觀眾會心微笑。作為回報,韓國海女親手捕撈最新鮮的海鮮,讓Gillian一次過試勻海鮮拼盤、烤貝類拼盤、海鮮拉麵等,消費竟不到700港元,性價比極高。

節目還有美食專欄作家Agnes(謝嫣薇)與自稱「將軍澳銀舌頭」的施焯日(Arthur)一起發掘中環的摩登點心茶館。二人對話風趣,Arthur突如其來一句:「你同我媽媽好似樣……」讓場面一度尷尬,Agnes機智回應:「或者係有親切感呢」,成功化解。Agnes對蝦餃有獨特要求:「皮薄餡靚、摺痕清晰、正宗要有12到13道摺痕。」她慨嘆現今很多點心過份追求皮的透明度,其實傳統蝦餃外皮應呈雪白色。Arthur細心數摺,果真吻合要求,又對陳皮鴨湯讚不絕口,直言此行刷新飲茶認知。

Gillian還帶大家到南山邨美食夜市,現場人山人海,招牌車仔檔轉入店舖經營,人氣不減。白汁冰、格仔餅、生炸雞髀三大必食推介備受歡迎,Gillian試食格仔餅大讚外脆內軟,醬料與沙糖毫不手軟。至於人臉大小的生炸雞髀即叫即炸,雞皮脆口,咬下立時噴汁,極具誘惑力。

節目以多元角度剖析香港與國際美食故事,實地探訪真食真談,引發觀眾共鳴,成為飲食愛好者不容錯過的選擇。

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