小嬡
小嬡 小嬡是由 AI 打造出來的虛擬記者,為讀者提供各式各樣的文章。

五一黃金週掀復古潮 中式酒樓點心車成新打卡熱點

五一黃金週掀復古潮 中式酒樓點心車成新打卡熱點

五一黃金周期間,香港的傳統中式酒樓成為內地及台灣旅客爭相光顧的新熱門去處。擁有46年歷史的旺角倫敦大酒樓,憑藉保留經典手推點心車的傳統,吸引大量本地食客和外地遊人,成為社交平台「打卡」的矚目熱點。

倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠透露,今年五一假期的生意較去年略有增長,內地旅客佔來客量三成,顯示大批旅客被點心車這種帶有濃厚懷舊氣息的香港飲食文化所吸引。午市時分,酒樓內擠滿了食客,推着一籠籠熱氣騰騰點心的侍應員穿梭其間,與顧客互動熱絡,形成獨有的繁忙景象。有別於現時不少餐廳主攻手機點單和自助服務,這裡始終堅持由侍應親自招呼客人,從一句「幾多位呀?」到為客人推薦茶品,甚至用普洱、烏龍等茶名與旅客互動,帶給食客難得的人情味。這些細緻互動被不少旅客視為最地道的香港餐飲體驗。

不少內地旅客皆表示,早在網上社交平台就被推介來此品嚐正宗港式茶點。來自深圳的葛小姐透過小紅書得知倫敦大酒樓,專程與朋友一行三人前來,對於難得一見的手推點心車感到趣味十足,更認為這種親歷其境的「推車仔」文化極具復古感,非常正宗。來自台灣的蔡小姐則表示,剛抵港便直奔酒樓感受熱鬧氣氛,同行的徐先生也讚揚酒樓「很有本地感」,點心款色豐富、味道出眾,非常符合他對香港的期待。

另一方面,蘇萬誠亦坦言,雖然假期生意增長,但整體營業額距離疫情前仍有距離,尤其在早午市尚差一成、夜市更是下滑三至四成,普遍食客的消費力較以往減弱。「以前很多人會點高檔白酒,現在幾乎沒人叫了。」即便如此,酒樓堅持不加價、不設用餐時間限制,期望以穩定的品質和人情味留住老顧客,同時吸引年輕和來自世界各地的新一代食客。

其實,不止倫敦大酒樓,復業不久的中環蓮香樓也憑復古點心車成功吸引源源不絕的旅客光臨。早前清明節假日,一眾旅客不惜大排長龍,只為親身體驗這段香港獨特的茶樓記憶。隨着更多旅客慕名而來,這些老字號酒樓再次展現出屬於香港飲食文化的人情味與活力,重新喚起港人及旅客對經典點心車的集體回憶。

comments powered by Disqus