旺角MOKO新世紀廣場的鴻星中菜（鴻星海鮮酒家）於今日（2日）突然宣布結業，店舖已於清晨拉下閘門，外圍更設置圍板封鎖，象徵這間知名中菜館的落幕。多名員工今日早上進入店內整理及領取個人物品後，在工會人員陪同下前往旺角政府合署的勞工處勞資關係科，尋求協助追討被拖欠的薪金與其他應得款項。

據中西飲食業職工會聯合會主席何仁清表示，工會已接獲約50至60名員工求助，當中包括樓面、廚師、收銀等不同崗位的員工，主要涉及六月份薪金、代通知金及假期薪酬等，僅以薪金計算，涉及總金額至少200萬元。他披露店方昨晚約十一時才透過電郵通知店長及經理等管理層，指酒樓翌日即告結業，而有關電郵並未提及任何遣散或賠償安排，讓一眾前線員工倍感無所適從。

更早之前，員工間已流傳公司出現財務危機。有員工透露，酒樓近日出現拖欠食材供應商貨款現象，且一向於每月七日發放的工資，五月薪金至六月十七日才存入戶口，領薪期延遲近兩星期。據商場內其他店鋪職員表示，鴻星酒家近月亦已有拖欠商場租金情況，顯見財政壓力實際嚴峻。

在員工遭遇突然失業困境之際，鴻星集團旗下其他品牌情況亦令人關注。工會方面指出，暫時未收到其他分店或品牌的員工求助，但已知其他鴻星餐飲品牌數月前曾出現拖欠強積金（MPF）供款的紀錄，有關員工亦已分別向勞工處求助尋求協助。

職工會則要求公司正面回應員工訴求，盡快清還所拖欠薪金及法定賠償金，保障員工基本權益。何仁清提到，現階段工會已向求助員工提供意見及支援，協助他們整理相關文件並向勞工處報備，冀透過法例程序依法追討應得款項。他強調，餐飲業界環境近年持續艱難，不少從業員近月才剛加入這家公司，未到數月便突遭結業，打擊士氣並造成生計困難。

有員工不諱言指，這突如其來的結業決定，對不少家庭造成嚴重經濟壓力。有廚師坦言早前曾聽聞公司有財困消息，但未想到會如此突然結業，心情感到徬徨無助。也有樓面職員指出，自己正值換工時期，不僅未能向家人交代，未來求職前景亦充滿未知數。

目前勞工處已受理相關求助個案，預計將協助受影響員工進行勞資調解或進入法律程序。事件反映出本地飲食業疫情後整頓期內，企業與員工皆處於多變與不安的狀態，前線工友未來路向需視乎公司是否能履行法定責任及雙方協商結果。