高雄新上國小打造母親節五星輕食饗宴 學童與媽媽共享走廊五色蔬菜料理
高雄市新上國小近日化身五星級餐廳，舉辦了一場特別的「媽媽健康五色輕食趴」饗宴，為母親節獻上滿滿心意。校內貓頭鷹一族的師生們，將這學期在走廊親手栽種的五色蔬菜化身頂級料理，邀請辛苦的媽媽們進教室一同享用由孩子親手準備的溫馨大餐。
媽媽們步入教室，映入眼簾的是滿桌繽紛蔬菜佳餚：鮮嫩的黃色玉米筍、紅色洛神花、紫色茄子、橘色番茄及翠綠韭菜，在孩子們用心的擺盤下，瞬間讓教室成為高級餐廳。學童們不僅親自種植，更參與收成與料理，包含鮮剝玉米筍、師生一同醃製的洛神花蜜餞，以及香煎茄子和韭菜炒蛋等健康輕食，好吃又有意義。
「這是媽媽專屬的健康五色輕食！」學務主任帶領學生學習如何將餐桌上的蔬菜，和食農、飲食教育相結合。孩子們不僅認識各種蔬菜的營養，還能體驗從種植到餐桌的過程。一天又一天的細心澆水照顧，看到蔬菜慢慢長大，孩子們滿足地說：「原來田間的農作物也能出現在校園裡，還能與家人分享，是很難忘的經驗。」
參與的同學興奮表示，最喜歡吃玉米筍和番茄，不僅因為營養豐富，更因為能親手將用心栽培的成果獻給媽媽，特別有成就感。媽媽們嚐著小農親手製作的料理，臉上洋溢幸福笑容，溫暖的氛圍讓人難忘。
校方表示，希望透過這次母親節活動，讓飲食教育融入生活，不單只是課堂上的知識，更讓健康飲食的觀念自然延伸到每個家庭。新鮮現採、當季現做，讓孩子們主動品嘗多元蔬菜風味，也更懂得感謝母親的辛勞。
這場結合食農教育與感恩節慶的饗宴，貼近生活、寓教於樂，小朋友在點滴實作中學習飲食與農業知識，更在母親節溫柔傳遞對家人的愛與感謝。
智新聞