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《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》聚焦社區情懷與懷舊味道

《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》聚焦社區情懷與懷舊味道

由倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》,逢周一、二、四、五晚上8點於TVB Plus播出。今集「故事味緣」專程走訪荃灣區一間人氣兩餸飯店「李奧廚房」,深入了解老闆娘Cherris獨特的經營理念。

Cherris回憶起創辦餐廳的初心時說,當初疫情肆虐,正值社區最需要幫助的時候,特別是不少弱勢社群,所以希望能以親民價錢提供高質的兩餸飯,回饋社區。但不同於一般快餐式操作,Cherris堅持全部菜式,包括醬料和湯頭,都必須在店內自家製作,完全拒絕使用任何預製菜。她笑言這樣做令成本大增,廚房工序多出許多,但只有這樣才能讓食客品嘗到最原汁原味的粵菜。

廚房裡,有一位從不埋怨的拍檔──東哥。兩人一拍即合,願意「癲」住一齊為美味守護,將所有菜式由無至有親手煮好。李奧廚房的招牌包括蜜糖黑椒骨、竽頭扣肉、炸玉子豆腐等,每道菜都用心製作,深受街坊、尤其是區內不少長者歡迎,成為了他們的飯堂和聚腳地。

除了日常經營,Cherris不時與本地慈善團體合作舉辦派飯活動,懷著想讓長者吃得有選擇,也吃得有尊嚴的心。她坦言見過許多老人家為了領取派飯,在烈日或雨中提早排隊,令人心痛。所以他們決定設計「飯飛」——長者可以隨時憑票前來取餐,減少排隊時間,讓長者不僅有食物選擇,還有尊嚴。

同一集節目中,伍倩彤帶大家走訪蘇豪區一間隱世樓上麵店。小店主打日式拉麵湯底crossover上海麵條,其中雞湯上海麵用雞骨、雞腳、豬骨與蔬菜慢火熬製八小時,帶來宛如家常湯的濃郁滋味。Gillian大讚湯頭鮮美,另外還有特濃蝦湯麵及番茄紅蔥茄子茸豆腐等限定款式,讓她連聲稱讚。

節目後段,亦提及資深演員周驄(原名冼錦榮)離世消息,享年92歲。周驄自1950年代起投身影視業,1998年加盟TVB,曾在多套人氣劇集如《創世紀》、《溏心風暴之家好月圓》塑造入屋角色,並屢獲肯定。他於2016年獲得演藝人大獎,2021年播畢《逆天奇案》後退隱。周驄與妻子共結連理多年,育有三女一子,夫妻感情深厚;妻子晚年病重時,他義無反顧放下工作陪伴身旁。周驄一生演繹多樣角色,溫暖守護觀眾的成長記憶,亦為香港影視業留下不可磨滅的足跡。

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