現代人長期感到疲憊、餐後昏沉，很多人以為這只是年齡增長或壓力導致，事實上背後可能有更深層的生理機制在作祟。專家指出，「肥胖開關」的一再啟動，與飲食習慣密切相關。許多上班族在中午攝取大量澱粉後，經常出現嗜睡、精神不濟的狀況，其實和人體的代謝模式切換相關。

當人體進入所謂的mTOR模式時，會傾向合成脂肪、儲存能量，這不僅讓人更容易發胖，也會加劇慢性發炎，進而產生長期疲憊的感覺。反觀甦醒與高效率的代謝狀態則稱為AMPK模式，這種狀態有助於燃燒脂肪並提升活力。要讓身體由mTOR切換至AMPK，其一個關鍵方式就是減少精緻碳水化合物的攝取，並且保持飲食的多樣性。

特別需要警惕的是「果糖」——不只是甜點、飲料裡的添加糖，主食如白飯、麵條等高醣料理也會在體內轉化為內源性果糖。果糖被視為導致反覆性飢餓、增加脂肪合成的重要元兇。更嚴重的是，果糖的代謝產物還可能對大腦造成傷害，增加失智風險，甚至與情緒障礙等精神疾病相關聯。

在調整飲食之外，適度運動也是改善代謝失衡、遠離慢性疾病的關鍵。專家建議，成年人每週應該累積至少150分鐘中等強度有氧運動，或75分鐘高強度有氧運動，同時搭配每週兩次的全身肌力訓練，以有效提升基礎代謝與保護心血管健康。執行肌力訓練對於年長族群來說更為重要，因為隨著年齡增長，肌肉量和肌肉力量每年都會下降，若沒持續訓練，容易導致跌倒、代謝遲緩等健康風險。

都市生活節奏快，壓力大，不少人習慣以高糖分、高熱量的速食、飲品慰藉身心。專家提醒，這不僅會讓肥胖問題加劇，也容易陷入「越吃越累、越累越餓」的惡性循環。要破解這個迷思，應從調整飲食內容開始，例如選擇優質蛋白質、增加蔬果攝取、降低精製糖及高澱粉主食比例，再搭配規律運動，才能轉換成健康活力體質。

現代人追求「清醒且健康」的生活，唯有從日常選擇做起，遠離高碳高果糖陷阱，身體自然會回應你清明的頭腦和持久的活力。