每年6月1日為世界牛奶日，全球各地皆藉此日推廣對牛奶及其營養價值的認識。今年，臺北市積極響應此倡議，並於4月正式推出「鮮奶週報-生生喝鮮奶」政策，期望從小建立學童健康飲食的基礎觀念。該政策涵蓋本市公私立國小及幼兒園學生，學生可憑數位學生證或幼兒數位卡證，於全市7-ELEVEN、OK便利商店、全家、全聯、美廉社、萊爾富等多家通路兌換鮮奶或豆漿，推動健康乳品的日常攝取。

多所學校積極響應政策，發揮創意將牛奶教育深耕校園。西松國小在學生朝會時向全體師生介紹鮮奶的標章、營養價值及政策內容，並於五月、六月午餐菜單中詳細說明喝鮮奶的多項好處，還安排鮮奶與豆奶的營養比一比，搭配有獎徵答活動，讓小朋友在趣味互動中記住營養知識，有效加深印象。武功國小則將「生生喝鮮奶」融入閩南語課程，學生在學習便利商店主題時，不僅了解政策起源和牛奶的營養價值，還能學到用閩南語表達領取鮮奶的方法，更進一步結合飲食實作課程，認識鮮奶及多樣食材的營養成分，強化學生對健康飲食的實作能力。

面對家中喝不完、即將過期的牛奶，義方國小提供了創新解方。該校在推動食農及永續教育的行動下，邀請北投社大永續農業講師來校指導，教導學生如何將剩餘牛奶製成牛奶肥，再與廚餘、草木灰等資源混合，產出生物碳堆肥，混入土壤後能促進土壤健康和作物生長。這樣的實作不僅減少浪費，也是具體實踐永續飲食與環境保護的一部分。

此外，營養專家建議，成長中的小朋友應每日攝取1.5到2杯乳品，以確保足夠的鈣質，有助骨骼發展和身體健康。配合政策，每位學生每週都能方便地到指定通路兌換鮮奶，兌領時間為星期一至星期日，全週皆可領取。透過多元的教育活動及便利的領取方式，不僅強化了學生的營養攝取，也讓家長、學校和社區一同參與健康生活的實踐。你這週的鮮奶領了嗎？快把握時間，一同加入健康行列！