美食節目深探基層滋味 社區飯堂暖人心
由多位靚仔靚女主持的飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》一直深受食客與觀眾喜愛。節目逢星期一、二、四、五晚八點於TVB Plus(82台)播出。6月19日最新一集「故事味緣」介紹了一間位於荃灣的兩餸飯店——李奧廚房,主打地道粵菜,以平價高質以及全店自家烹煮為賣點,令兩餸飯這種基層美食再添新意。
餐廳主理人Cherris分享創業初衷,指當初兩餸飯於疫情時期興起,初衷是為支援社區、幫助弱勢群體:「最初開店係希望扶持社區,特別係老人家同弱勢社群。」李奧廚房強調所有菜式、醬料均由店內新鮮製作,從不採用任何預製菜或工業產品。此標準無疑大幅提高營運成本與工作量,但Cherris與主廚東哥仍然堅持:「唔怕辛苦,最緊要大家食到地道味道。」她笑言自己幸運遇上東哥這位無怨無悔、一齊「癲」的夥伴,所有菜式都由他親力親為,務求保持原汁原味。
店內多款招牌菜如蜜糖黑椒骨、竽頭扣肉、炸玉子豆腐等,已成為區內居民,尤其是長者的至愛,也令李奧廚房成為不少年老食客的「飯堂」和社交據點。餐廳亦經常聯同慈善團體舉辦派飯活動,照顧社區長者。Cherris指出,不忍見老人家為取派飯要在烈日或雨中長時間排隊,所以貼心設計了派飯券:「攞住張飛,想幾時嚟都得,最緊要食得開心又有尊嚴。」
同集節目中,伍倩彤(Gillian)另帶觀眾探訪了蘇豪區一間隱世樓上麵店。此店將日式拉麵湯底與上海麵條結合,打造新派口味。Gillian大讚主打雞湯上海麵,指出湯底用雞骨、雞腳、豬骨與蔬菜熬製八小時,味道家常溫暖,令人垂涎。其他如特濃蝦湯麵、番茄紅蔥茄子茸配豆腐,同樣獲她盛讚,足見師傅心思。
此外,《2025香港小姐競選》於6月24日舉行首輪面試,吸引111位佳麗參加並於傳媒前亮相。參選者來自不同背景,包括人力資源從業員鄧文莹(Katherine)、電子信息工程師張昊(Skye)、熱愛東方元素的陳曉藍(Gunie藍藍)、從英國返港任物理治療師的朱文慧(Teresa)、參加過環球小姐、信心滿滿的Jasmine、資深Program Manager文靜(Jane)、「樣似足莊子璇」的陸凱欣(Victoria)、美術碩士黃奕如(Ruby)、中英混血Emily、法律及新媒體人才朱卓妍、四川嶺南學子的黃夢琪等。參選者不僅各具特色,亦展現出香港美女多元化的新世代面貌。
智新聞