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TVB Plus新節目《美食新聞報道》發掘本地及海外飲食故事

TVB Plus新節目《美食新聞報道》發掘本地及海外飲食故事

TVB Plus(82台)最新飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》由一班青春活力主持組成,包括倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)及蔡景行(行仔),逢周一、二及周四、五晚上8點準時播出,帶領觀眾探索本地及海外各地美食,發掘飲食界動人故事。

最新一集「故事味緣」專訪「廚尊」餐廳老闆許承俊。許承俊年輕時於新加坡經營美食廣場攤檔,移居香港16年來專注推廣新加坡美食。他分享成長經歷,指父母從小灌輸人生三部曲——「零到25歲係學習,25到50歲賺錢,50歲以後回饋社會」。秉持這份信念,許承俊近年除傳揚家鄉美食,更創辦社企聘用及培訓殘疾人士,目標讓他們自信地融入主流社會。他強調:「等佢哋可以靠自己努力尋回尊嚴。」最難忘疫情時每次從新加坡返港要長時間檢疫,員工見到他返店的第一句「爸爸返嚟喇」令他深受觸動,更加堅持初衷。

許承俊對美食絕不馬虎。他坦言:「我想人客嚟幫襯係真係好食,而唔係因為做善事。」因此,連一塊斑蘭葉也堅持從新加坡空運,主廚也專程由當地請來,確保每一道菜都保留最正宗味道。

另外,主持伍倩彤(Gillian)拍攝「飛常美食團」韓國篇,團隊為拍攝海女潛水捉海鮮,凌晨在2度低溫啟程。臨出發前,幕後人員特意闖入Gillian酒店房間,將她的睡相亮相福利觀眾。Gillian「派福利」後亦有甜美回報,一班海女親自捕撈各式新鮮海鮮,海鮮拼盤、烤貝類拼盤、海鮮拉麵一應俱全,三人盛宴花費不足700港元,物超所值。

美食專欄作家謝嫣薇(Agnes)亦於節目中亮相,邀得綽號「將軍澳銀舌頭」的施焯日(Arthur)陪同尋味。二人中環相聚,輕鬆對話間,Arthur突然說:「你同我媽媽好似樣……」令Agnes愣一愣,隨即大方解圍:「係咪好有親切感呢。」氣氛一派溫馨。Agnes推介本地摩登點心茶館,精選蝦餃、香菇素菜餃、蘿蔔絲酥餅及古早味陳皮鴨湯。她對蝦餃要求嚴格:「皮薄餡靚、摺痕清楚,正宗要有12到13道摺痕。」並指正宗蝦餃皮應呈白色,點心師傅毋須過度追求皮之透明。Arthur邊聆聽邊細數摺痕,果然如預期有12摺,對陳皮鴨湯亦讚不絕口。

Gillian亦深入南山邨美食夜市,發現昔日車仔檔已進駐店舖經營,人潮湧動。白汁冰、格仔餅、生炸雞髀是三大人氣美食。格仔餅外脆內軟,蛋味香濃,配料沙糖與醬汁絕不吝嗇。巨型生炸雞髀如人臉般大,即叫即炸,外皮酥脆、咬下爆汁,難怪長龍不絕。

節目從推廣傳統美食,到探索異國滋味,再到夜市地道小吃,展現香港飲食文化多元與溫情,成為觀眾每週必看的佳作。

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